Ebbets ble startet av Jerry Cohen i 1988 som et resultat av at han ville kjøpe en original baseball jersey i ull til å bruke på scenen med sitt rocke band. Denne jakten ledet han til et lager fullt av gamle baseball ull-flanell stoffer, noe som igjen ledet til starten av Ebbets Field Flannels.
Jerry kjøpte opp stoffer fra det gamle lageret og startet med reproduksjon av tidlig 1900 talls baseball jerseys. Der etter er det blitt caps, jakker og andre produkter. Ebbets legger sin stolthet i å produsere alt så likt som mulig originalene og enten i originale materialer eller materialer som er reprodusert etter originale metoder. Deres fokus på lag fra "non-major leagues" slike som Negro League og pre-1958 Pacific Coast League har gitt de en unik posisjon ag også brakt ny oppmerksomhet til denne relativt ukjente delen av baseball historien.
Alle produkter er produsert 100% for hånd og i USA.
LOKK fører Norges og antagelig Europas største utvalg av Ebbets produkter og vi lager og egne designs i samarbeid med Ebbets.